Panna Cotta de Pâques

Oeufs de PâquesVoilà une version ludique et gourmande de réaliser un dessert pour la fête de Pâques.

Tout d’abord réalisez une Panna cotta : 50 cl de crème fraîche liquide, 50g de sucre, 3 feuilles de gélatine, 1 gousse de vanille.

Dans une casserole, mélangez la crème, le sucre et la gousse de vanille. Laissez frémir puis retirez la casserole du feu et ajouter les feuilles de gélatine. Bien mélanger et laissez refroidir.

 

 

Oeufs de PâquesPendant ce temps, découpez les chapeaux des oeufs en chocolat. Lorsque la Panna cotta a refroidi, vous pouvez remplir les oeufs et mettre au frais.

Pour réaliser les jaunes d’oeuf, j’ai utilisé une sauce dessert à la mangue, mais vous pouvez également utiliser de la confiture d’abricot.

 

 

 

Isabelle pour la Rue des enfants

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