Goûter pour la fête des mères

Un gâteau et un cocktail à base de fraises … miam … c’est le 28 mai pour la fête de toutes les mamans !

Recette du roulé au coulis de fraises

roulé au coulis de fraises

Ingrédients du coulis de fraises 
250 g de fraises
150 g de sucre

Ingrédients du roulé aux fraises
6 oeufs
60 g de maizena
60 de farine
100 g de sucre

Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7)

coulisCommencez par mixer les fraises (pensez à les laver) et mettre ce coulis au frais.

Séparez les blancs des jaunes.

Mélangez vivement les jaunes avec le sucre puis ajoutez la farine, la maïzena et mélangez à nouveau.

Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à votre préparation.
Etalez votre pâte sur une feuille de cuisson posée sur la plaque de cuisson.

Mettre dans le four pendant 5 minutes.

chiffonPrenez un torchon à vaisselle propre et mouillez-le légèrement.
Déposez le gâteau cuit sur le torchon.
Retirez la feuille de cuisson.

 

 

coulisEtalez le coulis puis roulez le gâteau.

Laissez le torchon autour du biscuit puis mettez au frais (idéalement 2 heures mais 30 min en cas de grosse faim peuvent suffire !)

Il suffit d’ajouter un peu de sucre glace des petits coeurs en sucre !!!

Cocktail spécial maman !

coktail

Les ingrédients du cocktail

Il suffit de mettre quelques gouttes de sirop de fraises au fond du verre puis remplir avec du jus de fruit (orange, ananas …)

 

 

 

 
glaçonsle petit plus … des glaçons en forme de coeur dans lesquels vous pouvez ajouter des petits morceaux de fraise

 

 

 

Isabelle pour la Rue des enfants

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